La Esquina Gourmet: Sabores regionales y productos de calidad en el corazón del Barrio Jardín

Con una propuesta que combina tradición, calidad y productos seleccionados de distintas regiones del país, La Esquina Gourmet abrió sus puertas en el Barrio Jardín de la ciudad de San Luis, ofreciendo una experiencia diferente para quienes disfrutan de los buenos sabores.

Detrás de este emprendimiento se encuentran Laura Dip y Ricardo De Pasquale, una pareja oriunda del sur de Córdoba que decidió apostar por un proyecto propio luego de años de experiencia laboral y del sueño compartido de crear un espacio dedicado a la gastronomía regional.

La historia comenzó tras su llegada a San Luis por cuestiones laborales. Ambos trabajaron en Valentino Repostería, donde Ricardo se desempeñó como encargado de personal y Laura en el área de ventas. Sin embargo, la idea de emprender siempre estuvo presente.

“Nos gustan los vinos, los fiambres, los quesos y compartir buenos momentos alrededor de una mesa. Siempre soñamos con tener algo relacionado con eso”, comentaron durante la entrevista.

La oportunidad llegó cuando encontraron el local ideal en una de las esquinas más transitadas del barrio. Allí decidieron dar forma a una propuesta basada en productos cuidadosamente seleccionados.

En La Esquina Gourmet los clientes pueden encontrar una amplia variedad de fiambres, embutidos artesanales y salames provenientes del sur de Córdoba, además de quesos de distintas especialidades, cortes de cerdo, aceites de oliva, condimentos regionales y una cuidada selección de vinos para acompañar cada ocasión.

Uno de los grandes atractivos del local son sus quesos saborizados y especiales, elaborados con diferentes ingredientes que aportan color, sabor y originalidad a cualquier tabla o reunión.

Además, el emprendimiento realiza picadas por encargo, ideales para encuentros familiares, reuniones con amigos, cumpleaños o eventos especiales, ofreciendo combinaciones personalizadas de quesos, fiambres y productos gourmet.

Los propietarios destacaron el acompañamiento recibido por parte de los vecinos desde los primeros días de funcionamiento y se mostraron agradecidos por la respuesta positiva de quienes visitan el local.

Ubicada en la esquina de Mitchell de Ramírez y Raúl Díaz, en el Barrio Jardín, La Esquina Gourmet busca consolidarse como un punto de referencia para quienes valoran los productos regionales, la calidad y la atención personalizada.

Con esfuerzo, dedicación y una fuerte impronta familiar, Laura y Ricardo continúan desarrollando un proyecto que nació como un sueño y hoy se transforma en una nueva propuesta gastronómica para la ciudad de San Luis.